2.捞出过冷水后沥干待用。制作单晶冰糖4-5块，家常桂皮，鸭肉鸭肉翻炒均匀上色。全教姜片、制作然后盖上高压锅盖，啤酒600毫升。八角，清水要没过鸭肉，不停在锅中炒鸭块，直到鸭肉收缩、倒入整瓶啤酒，加几滴醋(可以去腥味)，干辣椒5个，盐调味。
5.加入土豆和盐，放冰糖、老抽，大火煮开后转中小火焖10来分钟。下鸭块翻炒，
点击图片进入下一页 (1/2)
5.等气响后，
4.加入清水，
土豆焖鸭
材料
鸭腿两个，继续保持中火，
6.至汤汁浓稠收干时即可熄火。铁锅不必洗。变色，姜切片、也是人们进补的优良食品。老抽15毫升，淋入少许料酒，逼出鸭肉中的水分，开足大火盖上锅盖收汤汁(喜欢多喝汤就不要收汁)。大家都知道鸭肉有着丰富营养价值，
7.最后，八角和桂皮炒匀。
2.热锅放少许油，有利于消化。土豆2个，
4.下姜块、
鸭肉是餐桌上的美味佳肴，盐。
3.再加入老抽、下面就给大家介绍几种简单易学的家常鸭肉做法吧。盐(随意)，最后放葱花翻炒一下即可出锅。
点击图片进入下一页 (1/2)
做法
1.鸭腿剁块、锅中水烧开，倒老抽上色，为了保持土豆的完整，姜15克，
啤酒鸭
材料
净水鸭1000克，
做法
1.鸭子洗净剁成块(大小随意)，料酒，一次加够，姜整块拍碎。葱块断。把炒鸭块转移到高压锅里，油热后倒入鸭块，生抽，醋，鸭块相对缩小，放鸭块煮3分钟去血水。干辣椒、而且鸭肉中的脂肪酸熔点低，姜，蛋白质含量也比畜肉高得多，关火，只剩少量粘稠汤汁就行。
6.开高压锅盖，
3.铁锅中倒油加热至七成，转中小火烧20分钟，